Maestro Mezcalero: Familia Hernán Serna
Estado: Oaxaca
Población: San Mateo Macuilxochitl
Nombre científico: Angustifolia Haw& Karwinski
Tiempo de maduración: 7 y 14 años
Tipo de horno: Horno cónico de piedra
Maguey Empleado: Espadín y Madrecuixe
Tipo de molienda: Molino de piedra
Tina de fermentación: Madera de pino y roble
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Destilaciones: 2
Ajuste de riqueza alcohólica: Puntas y colas
Riqueza alcohólica: 40% Alc. Vol.
Contenido neto: 750 ml
Notas: Dulces a piña, canela, cítrico, terroso a planta, ahumado
Precio: MXN$640.00
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Ensamble: Mezcal joven a base de agave espadín y madrecuixe, de notas complejas, maderosas y ahumadas pero muy ligeras y amables al paladar.
Este mezcal es la personificación misma de nuestros ancestros.
Lo recomendamos con compañía, sabores dulces, buena plática, música regional en español a volumen medio y la puesta de sol.
Lo creamos para que te diviertas y compartas momentos.
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El mezcal es pasión, es alegría y fiesta pero también es tradición, cultura y respeto
